Entrée – Plat – Fromage OU Dessert : 50 € – hors boissons
ou
Entrée – Plat – Fromage ET Dessert : 60 € – hors boissons

Les plats de ce menu sont donnés à titre d’exemple et susceptibles de modification.
Notre Chef les adapte en fonction des produits régionaux et de saison.

Quelques exemples des plats proposés par notre Chef :

* Entrées :

Raviole de cèpes, velouté de champignons, écume de lard
Ou
Crème brulée au foie gras , dès de Butternut, crème de potiron
Ou
Salpicons de crevettes grises, chantilly d’avocat, tuile de pain

 

* Plats :

Filet de Turbot, poêlée de girolles et son émulsion
Ou
Suprême de pigeon cuit rosé, sa cuisse confite, aubergines à la cacahuète
Ou
Filet mignon de veau, déclinaison autour du céleri

 

* Fromages :

Cylindre de chèvre noix et curry

 

* Desserts :

Carrément violet
Ou
Tarte chocolat marron, glace marron crème de lait
Ou
Cylindre exotique, biscuit coco, sorbet aux fruits de la passion